Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Spesial

Resep Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Spesial – Resep bakso yang satu ini memang menjadi salah satu pilihan makanan yang enak dan banyak diminati oleh kalangan terutama bagi mereka yang biasa menjual mie bakso rasa ayam karena memang selain enak rasanya cara pembuatannya pun terbilang mudah dan praktis.

Rasa nikmat yang tersaji dari gurihnya ayam akan terasa apabila mencicipi bakso ayam kenyal ini yang terbuat dari resep ayam ditambah lagi kenyalnya daging ayam yang bisa membuat lidah bisa bergoyang saking nikmatnya plus saus yang sangat pas dengan resep bakso ini tentu akan memberikan kenikmatan yang luar biasa saat menyantapnya.

Dan memang kuliner yang satu ini sangat identik dengan jajanan orang orang indonesia karena memang mudahdan gampang sekali mendapatkannya, Hampir si seluruh pelosok negri pasti ada mie bakso dengan cita rasa yang berbeda beda sesuai dengan khas daerah masing masing, Bahkan anda pun kini juga bisa membuatnya dirumah dengan gampang dan praktis.

Gambar Resep Bakso Ayam

Bahan membuat bakso ayam komplit

Merica bubuk ½ sdt, siap saji
Air dingin 120 cc, atau bisa juga air es
Garam dapur halus 2 sdt
Tepung meizena 2 sdm
Baking soda ½ sdt
Minyak goreng 1 sdm
Kecap ikan 1 sdm, siap saji
Gula pasir ½ sdm
Kaldu ayam bubuk ½ sdt (optional)
Daging ayam 500 grm, pilih dagingnya saja

Bahan membuat kuah bakso

Kaldu ayam bubuk 2 sdm
Air rebusan kaldu 2 liter,
Daun sledri 1 ikat, cincang kecil
Bawang putih 5 siung, haluskan dahulu
Garam dapur halus, secukupnya
Merica bubuk 1 sdt, siap saji
Bawang goreng 1 pcs, siap saji
Kecap ikan 2 sdm, siap saji

Cara Membuat

1. Siapkan daging ayam kemudian cincang halus sampai benar-benar tidak menggumpal lagi
2. Masukan kedalam wadah, lalu tuangkan sedikit air dingin kurang lebih 5 sendok makan saja yang sudah disiapkan tadi
3. Kemudian Tunggu sebentar saja sampai daging menggumpal, Lalu tambahkan sisa air dingin tadi, tepung meizena, kaldu bubuk, kecap ikan, baking soda, aduk sampai tercampur rata
4. Jangan lupa tambahkan juga merica bubuk, gula pasir, garam halus dan minyak goreng aduk lagi sampai rata
5. Setelah itu siapkan wadah yang tadi buat menyimpan air es, lalu banting adonan yang tadi sampai kira-kira 10 kali
6. Silahkan tunggu sampai adonan kenyal dan sedikit lembut
7. Baru kemudian simpan dalam wadah kemudian diamkan dalam lemari es kurang lebih 30 menit
8. Setelah itu cetak adonan menjadi bulat-bulat, lalu cemplungkan atau masukan kedalam air yang mendidih
9. Dan tunggu sampai bakso yang sudah jadi matang, biasanya akan timbul keatas dan mengambang
10. Dan selanjutnya angkat dan tiriskan bakso yang sudah matang.

Cara Membuat Kuah Bakso

1. Siapkan panci kemudian masak air lengkap dengan tambahan tulang ayam dan lemak ayam secukupnya, Dan tunggu sampai mendidih
2. Kemudian Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap ikan, kaldu ayam, dan merica bubuk secukupnya, aduk dan tunggu sampai mendidih dan harum
3. Siapkan mangkuk saji, kemudian masukan bakso ayam yang sudah jadi, Lalu tambahkan sayuran hijau pelengkap bakso dan tauge seledri, bawang goreng, cuka, saus, kecap dan sambal, sebagai pelengkap secukupnya
6. Lalu siramkan kuah yang sudah dibuat diatasnya, usahakan air kuah masih panas dan Bakso ayam komplit siap disajikan

Kenikmatan yang terasa dari bakso ayam kenyal ini memang tidak jauh berbeda dengan rasa bakso yang lainnya seperti dari resep bakso sapi yang memang hampir identik dengan bakso ayam yang terkenal akan kelezatan dan gurihnya dari setiap daging yang tersempil dalam bakso tersebut, Dan tentu akan membuat lidah semua orang yang mencicipinya bisa bergoyang saking enak dan gurihnya.