Resep Cara Membuat Rendang Ayam Paling Enak

Resep Cara Membuat Rendang Ayam Paling Enak – Enaknya rendang sapi memang tidak kalah dengan nikmatnya rendang ayam, terdengar asing namun jika anda sekali mecicipi rendang ayam ini tentu akan merasa ketagihan karena dibubuhi dengan daging ayam yang lembut dan renyah yang bikin goyang pada lidah.

Resep rendang ayam ini juga bisa dikatakan sebagai salah satu resep nusantara yang dikembangkan di berbagai daerah di indonesia khususnya, Sehingga tidak aneh apabila banyak ditemukan pedagang pedagang rendang ayam yang sangat gurih dan menari para konsumen setianya untuk membeli kuliner andalan asli indonesia yang mendunia ini.

Selain itu cara dari pengolahan rendang ayam ini terbilang sangat mudah hampir mirip dengan rendang daging sapi namu ada sedikit perbedaan dari bahan dan bumbunya, Dan sangat pas sekali rasanya apabila dijadikan santapan dalam menyajikan menu makanan utama bagi keluarga.

Gambar Resep Rendang Ayam

Bahan

2 lembar daun kunyit, ikat simpul
1 1/2 liter santan encer
3 lembar daun salam
1/2 buah kelapa parut
3 batang serai, keprek
1 kg ayam kampung, belah sesuai selera
1/2 liter santan kental
3 lembar daun jeruk
2 mata asam jawa

Bumbu

1 sdm ketumbar
1/2 jempol jahe
1/2 ons cabe merah keriting
2 buah kemiri
1 sdt gula merah
1 ons cabe merah besar
1 sdt lada butir
12 siung bawang merah
1/2 jempol kunyit
5 siung bawang putih
1/2 jempol lengkuas
Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai tercium bau harum, masukan serai dan daun salam masak sampai layu.
2. Lalu masukan santan encer, tambahkan daun jeruk dan asam jawa, masak hingga mendidih sambil diaduk terus supaya santan tidak pecah.
3. Selanjutnya masukan daging ayam, ungkep ayam sampai empuk dengan api sedang sampai santan meresap dan tinggal sedikit.
4. Masukan santan kental dan parutan kelapa yang sudah dihaluskan sambil diaduk aduk terus sampai santan menyusut dan kuah mengental. Tapi jangan lupa dicicipi tambahkan bumbu jika kurang pas.
5. Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya.

Dan aneka ragam yang tersaji dari berbagai jenis rendang ini memang memberikan rasa ketagihan untuk segera menyantapnya tidak jauh beda dengan enaknya resep soto ayam yang terkenal dengan aroma dari kaldu masakannya yang sangat gurih dan nikmat sekali pas sekali utnuk dihidangkan untuk acara makan bersama keluarga.