Resep Cara Membuat Rendang Daging Padang Asli

Resep Cara Membuat Rendang Daging Padang Asli – Resep masakan ini adalah salah satu dari menu resep rendang sapi yang bias dikenal oleh masyarakat indonesia yang membedakannya adalah resep rendang padang ini dari bumbu dan racikan kaldunya yang pedas dan nikmat sekali.

Dan kelebihan lain dari resep masakan rendang padang ini adalah rasanya yang melekat semua orang yang melihatnya, yang dibumbui oleh rempah rempah yang pedas khas padang sangat cocok sekali jika disandingkan dengan makanan lain dan sepiring nasi hangat, Tentu akan menambah selera makan anda akan semakin bertambah.

Resep kuliner khas padang ini memang identik dengan rasanya yang khas pedas, Walaupun begitu hampir di seluruh pelosok nusantara sudah tersedia kedai kedai atau restoran besar yang menjual menu makanan rendang sapi padang asli yang lezat gurih dan nikmat itu.

Gambar Resep Rendang Padang

Bahan

Buah Kelapa Tua sebanyak 2 butir
Bawang merah lokal sebanyak 10 siung atau butir
Lengkuas yang sudah di memarkan secukupnya
Bawang Putih sebanyak 5 pcs
Jahe kurang lebih 1 ruas jari
500 gram daging sapi yang segar
Cabai merah di giling terlebih dahulu
Merica bubuk secukupnya
Air bersih secukupnya
Daun kunyit sebanyak 1 lembar
Bunga Pekak sebanyak 2 pcs
2 lembar daun salam dan 3 pcs daun jeruk

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, merica bubuk dan cabai merahnya.Dan bisa menggunakan blender atau di uleg biasa.
2. Lalu ambil satu wajan dengan ukuran besar. Lalu rebus 500 gram daging sapi dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan di atas sampai air habis dan daging empuk.
3. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk. Serta usahakan santan jangan sampai pecah.
4. Lalu masukkan lengkuas, bunga pekak, daun salam, daun kunyit (disobek sobek dulu), daun jeruk dan sereh. Serta aduk terus sampai santan mendidih.
5. Kecilkan api setelah santan mendidih. Dan Sesekali tetap diaduk sampai daging empuk dan keluar minyaknya.
6. Setelah itu aduk terus sampai rendang Padangnya mengering dan berwarna coklat kehitaman. Dan sebelum dimatikan apinya lebih baik dicek terlebih dahulu apakah daging nya sudah empuk atau belum.

Kelezatan dari rendang daging padang aslina ini memang tidak jauh beda dengan rendang rendang lainnya bahkan, Selain itu daging sapi ini memang sangat banyak sekali dijadikan bahan makanan lainnya seperti dibuat soto daging sapi yang menjadi ciri khas dari orang indonesia asli.